Mütehassıslardan kritik ihtarlar; sokağa çıkma yasağından bir gün evvel alışveriş yapmayın, eserleri balkonda havalandırın

Yeni tip Koronavirüs (Covid-19) salgını nedeniyle haneden çıkamayan vatandaşların muhtaçlıktan çokça satın aldıkları besinlerin bozulma riskine dikkat çeken Gastroenteroloji Mütehassısı Prof. Dr. Vedat Göral, bakliyatı güneş görmeyen serin bir tarafta, eti ve süt eserlerini de kesimlere ayırarak çabucak tüketilecek olan parçayı buzdolabında başkalarını ise buzlukta koruma etmek gerektiğini söyledi.

Besinlerin uzun vade taze ve sağlam kalması için birtakım koruma koşullarına dikkat edilmesi gerekiyor.

Medipol Mega Üniversite Hastanesi Gastroenteroloji Bölümü’nden Prof. Dr. Vedat Göral, besinlerin meskenlerde koruma edilmesine yönelik tavsiyelerde bulunarak, alışverişinin nasıl yapılması gerektiğini anlattı.

Maske takan esnafı tercih edin

Market ve pazar alışverişini yanlış yapmanın koronavirüsle teması artıracağını belirten Prof. Dr. Göral, “Pazarda maske takmamış ve bağıran esnaftan alışveriş yapmamak lazım. Zira o bağırma esnasında virüsü çok uzağa saçabilir, azıkların üzerine geçebilir.

Sonra biz onu elimize alıp, konutumuza götürürüz. Münasebetiyle içtimaî araya uymak kuralıyla maske takarak alışverişi yapalım. Münhasıran maske takan esnaftan alışveriş yapın. Eserleri seçmeden almaya dikkat edin” dedi.

“Sokağa çıkma yasağından bir gün evvel alışveriş yapmayın”

Cumartesi, pazar sokağa çıkma yasağı olacağı için cuma ve pazartesi günü marketlerde yoğunluk yaşanacağını aktaran Prof. Dr. Göral, bunun çok yanlış olduğunu vurgulayarak, “Alışverişi son güne bırakmamak lazım. Zira çevre aralık bozulacaktır, marketlerdeki eserler tükenmiş de olabilir. Sokağa çıkma yasağının bittiği günün ertesinde de markete gitmeyin. Tekrar çok yoğunluk olacaktır” diye konuştu.

Eserleri balkonda havalandırın

“Markette ödemeyi yaptıktan sonra yanımızda taşıdığımız dezenfektan ile ellerimizi dezenfekte edelim” diyen Prof. Dr. Göral, ayakkabıların meskenin içerisine alınmaması konusunda ikazda bulundu.

Prof. Dr. Göral, “Eve getirdiğimiz eserleri çabucak tüketmeyeceksek balkona koyup, havalandırmak lazım. Acil kullanmamız gereken eseri ambalajdan çıkarmadan sabunlu suyla yıkayın. Koronavirüsün en büyük düşmanı sabundur, rahatlıkla öldürür. Zerzevat ve meyveleri de bol suda yıkayın. Sirkeli suda da bekletebiliriz ancak sirkenin dozunu âlâ ayarlamak lazım. Zerzevatları yıkadıktan sonra suyundan arınsın o denli buzdolabına koyun” tabirlerini kullandı.

Alüminyum folyoya dikkat edin!

Besin eserlerinin bir kısmınının alüminyum folyoya sarıldığını hatırlatan Prof. Dr. Vedat Göral, “Folyo tasarrufu uzun periyodik olursa Alzheimer illetine neden olur. Et ve et eserlerini plastik yahut kağıt poşete sarabiliriz. Turşuları plastiğe değil cam kaba koyun. Plastiklerden uzak durmak lazım zira birtakım kimyasallar yiyeceklere bulaşabilir. Su alırken de cam şişede olmasına dikkat edelim” dedi.

Peynir, yumurta, et ve sütü dışarıda bırakmayın

Eserlerin marketten nasıl alınyorsa o denli saklamak gerektiğine dikkat çeken Prof. Dr. Göral, “Makarna ve kuru bakliyatın buzdolabında kalmasına gerek yok. Güneş görmeyecek biçimde serin bir ortamda saklamayız.

Markette soğukta tutulup satılan eserleri de meskende buzdolabında saklamalıyız. Peynir, yumurta, et ve sütü dışarıda bırakamayız. Derhal tüketmeyeceğimiz eserleri kesimlere ayırarak yiyebileceğimiz kadarını aşağıda tutup geri kalanı buzlukta saklamalıyız” sözlerini kullandı.