Mütehassıslardan kritik ikazlar; sokağa çıkma yasağından bir gün evvel alışveriş yapmayın, eserleri balkonda havalandırın

Yeni tip Koronavirüs (Covid-19) salgını nedeniyle haneden çıkamayan vatandaşların muhtaçlıktan çokça satın aldıkları azıkların bozulma riskine dikkat çeken Gastroenteroloji Eksperi Prof. Dr. Vedat Göral, bakliyatı güneş görmeyen serin bir yanda, eti ve süt eserlerini de kesimlere ayırarak çabucak tüketilecek olan parçayı buzdolabında sairlerini ise buzlukta koruma etmek gerektiğini söyledi.

Besinlerin uzun vade taze ve sağlıklı kalması için kimi koruma koşullarına dikkat edilmesi gerekiyor.

Medipol Mega Üniversite Hastanesi Gastroenteroloji Bölümü’nden Prof. Dr. Vedat Göral, azıkların hanelerde koruma edilmesine yönelik tavsiyelerde bulunarak, alışverişinin nasıl yapılması gerektiğini anlattı.

Maske takan esnafı tercih edin

Market ve pazar alışverişini yanlış yapmanın koronavirüsle teması artıracağını belirten Prof. Dr. Göral, “Pazarda maske takmamış ve bağıran esnaftan alışveriş yapmamak lazım. Zira o bağırma esnasında virüsü çok uzağa saçabilir, azıkların üzerine geçebilir.

Sonra biz onu elimize alıp, hanemize götürürüz. Binaenaleyh içtimaî aralığa uymak kuralıyla maske takarak alışverişi yapalım. Münhasıran maske takan esnaftan alışveriş yapın. Eserleri seçmeden almaya dikkat edin” dedi.

“Sokağa çıkma yasağından bir gün evvel alışveriş yapmayın”

Cumartesi, pazar sokağa çıkma yasağı olacağı için cuma ve pazartesi günü marketlerde yoğunluk yaşanacağını aktaran Prof. Dr. Göral, bunun çok yanlış olduğunu vurgulayarak, “Alışverişi son güne bırakmamak lazım. Zira çevre aralık bozulacaktır, marketlerdeki eserler tükenmiş de olabilir. Sokağa çıkma yasağının bittiği günün ertesinde de markete gitmeyin. Tekrar çok yoğunluk olacaktır” diye konuştu.

Eserleri balkonda havalandırın

“Markette ödemeyi yaptıktan sonra yanımızda taşıdığımız dezenfektan ile ellerimizi dezenfekte edelim” diyen Prof. Dr. Göral, ayakkabıların hanenin içerisine alınmaması konusunda ikazda bulundu.

Prof. Dr. Göral, “Eve getirdiğimiz eserleri derhal tüketmeyeceksek balkona koyup, havalandırmak lazım. Acil kullanmamız gereken eseri ambalajdan çıkarmadan sabunlu suyla yıkayın. Koronavirüsün en büyük düşmanı sabundur, rahatlıkla öldürür. Zerzevat ve meyveleri de bol suda yıkayın. Sirkeli suda da bekletebiliriz lakin sirkenin dozunu düzgün ayarlamak lazım. Zerzevatları yıkadıktan sonra suyundan arınsın o denli buzdolabına koyun” sözlerini kullandı.

Alüminyum folyoya dikkat edin!

Besin eserlerinin bir kısmınının alüminyum folyoya sarıldığını hatırlatan Prof. Dr. Vedat Göral, “Folyo tasarrufu uzun vadeli olursa Alzheimer illetine neden olur. Et ve et eserlerini plastik yahut kağıt poşete sarabiliriz. Turşuları plastiğe değil cam kaba koyun. Plastiklerden uzak durmak lazım zira birtakım kimyasallar yiyeceklere bulaşabilir. Su alırken de cam şişede olmasına dikkat edelim” dedi.

Peynir, yumurta, et ve sütü dışarıda bırakmayın

Eserlerin marketten nasıl alınyorsa o denli saklamak gerektiğine dikkat çeken Prof. Dr. Göral, “Makarna ve kuru bakliyatın buzdolabında kalmasına gerek yok. Güneş görmeyecek biçimde serin bir ortamda saklamayız.

Markette soğukta tutulup satılan eserleri de meskende buzdolabında saklamalıyız. Peynir, yumurta, et ve sütü dışarıda bırakamayız. Çabucak tüketmeyeceğimiz eserleri modüllere ayırarak yiyebileceğimiz kadarını aşağıda tutup geri kalanı buzlukta saklamalıyız” sözlerini kullandı.